La carte
Vedano al Lambro
Largo Repubblica 7 · Bar dès 7h · Cuisine 11h–minuit en continu
Entrées
Œuf à 63°
€ 14,00Crème de pomme de terre fumée, poudre de cèpes et pecorino
Allergènes : œufs, lait, céleri
Brandade de morue
€ 16,00Huile d'olive vierge extra et tuiles de pain croustillantes
Allergènes : gluten, poisson, lait, sésame
Chou-fleur marinéVégan
€ 15,00Mariné au soja et au vinaigre de riz, crème de petits pois et jeunes pousses poêlées
Allergènes : soja, sulfites
Charcuterie et fromages
€ 14,00Pain brioché et pickles de légumes
Allergènes : gluten, œufs, lait, sulfites
Les classiques de la tradition
Mondeghili (boulettes milanaises) et salsa verde
€ 10,007 pièces
Allergènes : gluten, lait, œufs, sésame
Risotto au safran et osso buco
€ 25,00Allergènes : lait, céleri, sulfites
Cassoeula (ragoût lombard de porc et chou) et polenta grillée
€ 22,00Allergènes : céleri, sulfites
Pâtes et risottos
Risotto alla monzese
€ 16,00Saucisse luganega fraîche, fond brun et fondue de Grana Padano
Allergènes : lait, céleri, sulfites
Risotto à la crème de courge rôtieVégan
€ 15,00Amandes et citron
Allergènes : céleri, fruits à coque
Raviolis maison
€ 17,00Farcis au bœuf braisé, noisettes et marjolaine
Allergènes : gluten, céleri, œufs, lait, fruits à coque, sulfites
Tagliolini aux œufs maison
€ 19,00Crevettes*, langoustines* et palourdes* à la tomate légèrement piquante
Allergènes : gluten, crustacés, œufs, poisson, lait, céleri, mollusques
Plats
Bœuf mijoté
€ 23,00Avec pommes de terre fondantes et champignons de Paris
Allergènes : lait, céleri, sulfites
Tagliata de bœuf
€ 24,00Pommes de terre rôties, crémeux de courge et romarin
Allergènes : lait, céleri
Filet de bar en papillote
€ 25,00Pommes de terre, olives, câpres et basilic
Allergènes : poisson, céleri, lait, sulfites
Burger de bœuf 200 g
€ 18,00Pain maison, tomino, radicchio au vin, bacon croustillant, avec frites
Allergènes : gluten, lait, sulfites
Millefeuille d'aubergineVégan
€ 16,00Coccola (préparation végane filante au lait de coco et aux noix de cajou) et crème de tomate
Allergènes : fruits à coque, céleri
Menu enfant
Pour les enfants jusqu’à 12 ans.
Pâtes à la tomate
€ 6,00Allergènes : gluten
Risotto au safran
€ 10,00Allergènes : lait, céleri, sulfites
Escalope de poulet panée et frites*
€ 10,00Allergènes : gluten, œufs, fruits à coque
Burger au pain bio
€ 10,00Cheddar, mayonnaise, servi avec des frites*
Allergènes : gluten, œufs, lait, fruits à coque
En attendant la pizza
Frites*
€ 5,00Bouchées gourmandes de notre Healthy Lab
Anacardine*Végan
€ 6,004 pièces
Bouchées dorées au cœur fondant et filant (préparation végétale panée, au cœur filant de noix de cajou fermentées). Naturellement sans gluten#
Allergènes : fruits à coque · Peut contenir : lait, moutarde, arachides, sésame, œufs, soja, céleri, sulfites
Olives farcies*Végan
€ 5,504 pièces
Au ragù rouge végétal (à base de protéines de pois). Naturellement sans gluten#
Allergènes : soja, sulfites, céleri · Peut contenir : lupin, fruits à coque, gluten
Falafels épicés*Végan
€ 8,006 pièces
Avec notre sauce maison façon tzatziki. Naturellement sans gluten#
Peut contenir : arachides, fruits à coque, gluten, lait, céleri, moutarde, sésame
Mix HUG*Végan
€ 12,002 olives, 2 Anacardine, 2 falafels, 2 bouchées de polenta, 2 Lupinello (préparation végétale à base de lupin et de noix de cajou), mayo classique et mayo à la tomate et au thym. Naturellement sans gluten#. Allergènes de chaque produit indiqués ci-dessus ; bouchées de polenta : peuvent contenir du gluten ; Lupinello : soja, sulfites, moutarde, fruits à coque, lupin ; mayo classique et à la tomate : soja.
Allergènes : fruits à coque, soja, sulfites, céleri, moutarde, lupin · Peut contenir : lait, arachides, sésame, œufs, gluten
Les pizzas
Toutes les pizzas peuvent être préparées avec une pâte à la farine complète. À la place de la mozzarella de lait de vache, nous utilisons Coccola (préparation végane filante au lait de coco et aux noix de cajou).
Marinara
€ 7,50Tomate**, ail, câpres, origan, basilic, huile d'olive vierge extra “Antico Casale” 100 % italienne
Allergènes : gluten
Tropea
€ 7,50Tomate**, oignons de Tropea, origan, basilic, poivre, huile d'olive vierge extra “Antico Casale” 100 % italienne
Allergènes : gluten
Rita
€ 8,00Tomate**, mozzarella de la fromagerie “Casera Monaci”, basilic
Allergènes : gluten, lait
Romana
€ 11,00Tomate**, mozzarella de la fromagerie “Casera Monaci”, câpres, anchois de Cantabrie, origan, basilic
Allergènes : gluten, poisson, lait
Chic
€ 11,00Tomate**, mozzarella de la fromagerie “Casera Monaci”, oignon de Tropea, thon, origan, basilic, poivre
Allergènes : gluten, poisson, lait
Biancaneve
€ 11,00Gorgonzola doux AOP, Taleggio AOP, emmental, mozzarella de la fromagerie “Casera Monaci”, Grana Padano AOP
Allergènes : gluten, œufs, lait
Uolterina Bracciacorte
€ 10,00Tomate**, crescenza (fromage frais), pesto génois, Grana Padano AOP
Allergènes : gluten, œufs, arachides, lait, fruits à coque
Bianca&Bernie
€ 11,00Jambon cuit braisé 100 % italien “Salumificio Brivio”, scamorza fumée, sauce béarnaise
Allergènes : gluten, œufs, poisson, lait, céleri, moutarde, sulfites
Melanzane Monamour
€ 11,00Tomate**, mozzarella de la fromagerie “Casera Monaci”, aubergines, olives de Kalamata, basilic, huile d'olive vierge extra “Antico Casale” 100 % italienne
Allergènes : gluten, lait, sulfites
Speckorina
€ 11,50Tomate**, mozzarella de la fromagerie “Casera Monaci”, speck IGP, pecorino romano AOP, basilic
Allergènes : gluten, lait
Porcina
€ 11,00Tomate**, mozzarella de la fromagerie “Casera Monaci”, cèpes*#, basilic
Allergènes : gluten, lait
Amatriciana
€ 11,00Tomate**, mozzarella de la fromagerie “Casera Monaci”, oignon de Tropea, guanciale (joue de porc), pecorino romano AOP, basilic
Allergènes : gluten, lait
Natura
€ 12,00Tomate**, mozzarella de la fromagerie “Casera Monaci”, courgettes, aubergines, poivrons rôtis#, basilic
Allergènes : gluten, lait
Quattro Stagioni
€ 13,00Tomate**, mozzarella de la fromagerie “Casera Monaci”, jambon cuit 100 % italien “Salumificio Brivio”, champignons de Paris poêlés, artichauts à la romaine, olives de Kalamata, basilic
Allergènes : gluten, lait, sulfites
Tellina
€ 12,00Tomate**, Taleggio AOP, bresaola Gran Riserva, huile d'olive vierge extra “Antico Casale” 100 % italienne, poivre
Allergènes : gluten, lait
Crudo
€ 11,50Tomate**, mozzarella de la fromagerie “Casera Monaci”, jambon de Parme AOP, basilic
Allergènes : gluten, lait
Irlandese
€ 11,00Crème, safran, courgettes, Gorgonzola doux AOP, Grana Padano AOP
Allergènes : gluten, œufs, lait
SPQR
€ 11,00Tomate**, mozzarella de la fromagerie “Casera Monaci”, porchetta d'Ariccia IGP, romarin
Allergènes : gluten, lait
Marmella
€ 12,00Tomate**, mozzarella de la fromagerie “Casera Monaci”, jambon cuit braisé 100 % italien “Salumificio Brivio”, thon, salami piquant, poivrons rôtis#
Allergènes : gluten, poisson, lait
Sbrindola
€ 12,50Tomate fraîche, fromage de chèvre, speck IGP, roquette, Copeaux de Grana Padano AOP
Allergènes : gluten, œufs, lait
Tutto nella Norma
€ 16,00Tomate**, mozzarella de bufflonne de Campanie AOP, tomates mi-séchées O Sole Mio, aubergine frite, Grana Padano AOP, basilic
Allergènes : gluten, œufs, lait
Bufalona
€ 12,00Tomate**, mozzarella de bufflonne de Campanie AOP, tomates cerises fraîches, basilic
Allergènes : gluten, lait
Crucola
€ 13,00Tomate**, mozzarella de la fromagerie “Casera Monaci”, jambon de Parme AOP, roquette, Copeaux de Grana Padano AOP
Allergènes : gluten, œufs, lait
Made in Sud
€ 14,50Mozzarella de bufflonne de Campanie AOP, tomates séchées des Pouilles, anchois de Cantabrie, câpres, origan, basilic
Allergènes : gluten, poisson, lait
Atomica
€ 14,00Tomate**, mozzarella de la fromagerie “Casera Monaci”, Gorgonzola doux AOP, oignon de Tropea, saucisse luganega, 'nduja
Allergènes : gluten, lait · Peut contenir : céleri, moutarde
Forza Sofia
€ 14,50Mozzarella de la fromagerie “Casera Monaci”, brie, cèpes*#, speck IGP, crème de truffe
Allergènes : gluten, œufs, lait, mollusques · Peut contenir : sulfites
Taltufo
€ 13,00Crème, crème de truffe, Taleggio AOP, saucisse luganega, cèpes*#, Grana Padano AOP
Allergènes : gluten, œufs, lait, mollusques · Peut contenir : céleri, moutarde, sulfites
Porro
€ 11,00Tomate**, mozzarella de la fromagerie “Casera Monaci”, thon, poireau, basilic
Allergènes : gluten, poisson, lait
Estiva
€ 14,00Crème, Gorgonzola doux AOP, figues*, jambon de Parme AOP, Grana Padano AOP
Allergènes : gluten, œufs, lait
Pork-Cagiada
€ 16,00Fondue de taleggio AOP, pulled pork maison, oignon croustillant, yaourt, coulis de tomates datterino
Allergènes : gluten, lait, céleri, moutarde, sulfites
Vibrante
€ 12,00Tomate**, scamorza fumée, oignons de Tropea, artichauts à la romaine, anchois de Cantabrie, jambon cuit braisé 100 % italien “Salumificio Brivio”
Allergènes : gluten, poisson, lait
Queen B
€ 16,00Tomate**, burrata, jambon de Parme AOP, tomates cerises, mâche
Allergènes : gluten, lait
Sprint
€ 14,00Mozzarella de bufflonne de Campanie AOP, tomates mi-séchées O Sole Mio, jambon de Parme AOP, pesto de pistache
Allergènes : gluten, lait, fruits à coque
Beautiful Mind
€ 11,00Tomate**, champignons de Paris poêlés, mascarpone, jambon de Parme AOP
Allergènes : gluten, lait
Tirolese
€ 13,00Crème, safran, Gorgonzola doux AOP, cèpes*#, speck IGP cuit au four, Grana Padano AOP
Allergènes : gluten, œufs, lait
L'Adorata
€ 14,00Passata de tomates datterino jaunes, mozzarella de la fromagerie “Casera Monaci”, strachitunt (fromage persillé), pancetta de Bergame, chips de chou noir
Allergènes : gluten, lait, sulfites
Salsaciccia
€ 10,50Tomate**, mozzarella de la fromagerie “Casera Monaci”, salami piquant, basilic
Allergènes : gluten, lait
ProvolandoÉdition limitée
€ 15,00Mozzarella, scamorza fumée, friarielli (brocoli-rave napolitain), saucisse luganega fraîche, huile à la truffe
Allergènes : gluten, lait
Green CrushVéganÉdition limitée
€ 15,00Crème végane, crème de petits pois, pulled mushroom (champignons effilochés), petits pois, Chedd-style, poivron crusco, basilic
Allergènes : gluten, sésame, soja, sulfites
Les schiacciate (pains plats)
Pomì
€ 6,00Tomate fraîche et origan
Allergènes : gluten
Rosma e Pino
€ 6,00Romarin et pignons de pin
Allergènes : gluten, fruits à coque
Rousis
€ 9,00Jambon de Parme AOP
Allergènes : gluten
Nature
€ 5,00Allergènes : gluten
Les pizzas véganes
VegaritaVégan
€ 14,00Tomate**, Coccola (préparation végane filante au lait de coco et aux noix de cajou), pesto de graines de tournesol et herbes aromatiques (menthe, basilic, cerfeuil et sauge), tomates cerises poêlées aux herbes de Provence et basilic
Allergènes : gluten, soja, fruits à coque
Édition limitée
demandez à l’équipeDemandez à notre équipe.
Allergènes : gluten
HUG-burger
HUG-burgerVégan
€ 17,00Goûtez la saveur surprenante de notre burger 100 % végétal : délicieux, durable et plein de bonnes choses. Demandez à notre équipe.
Suppléments
Pâte à la farine complète
€ 2,00Farine 100 % complète italienne.
Allergènes : gluten
Double mozzarella
€ 2,00Allergènes : lait
Chaque légume en plus
€ 1,50Charcuterie
€ 3,00Poivrons
€ 2,50Jambon de Parme AOP
€ 3,50Artichauts à la romaine
€ 3,00Cèpes
€ 4,00Mozzarella de bufflonne AOP (mozzarella di bufala campana)
€ 4,00Allergènes : lait
Gamberetti
€ 4,00Allergènes : crustacés
Anchois de Cantabrie
€ 4,00Allergènes : poisson
Tout autre supplément
€ 2,50Format baby
− € 1,00Toutes les pizzas existent aussi en format baby (au prix de la carte).
Bières pression 37 cl
Krombacher, puis les bières artisanales du Convento del Carrobbiolo, Monza, km 0.
Krombacher
€ 5,50Bière rousse, 4,8 % vol. Pétillance fine et vive. Souple en bouche. Notes ambrées aux reflets cuivrés.
Allergènes : gluten
APA
€ 6,00Fermentation basse, 4,8 % vol. Ambrée et légère, notes agrumées de mandarine, de fruits (melon, myrtille) et de caramel qui équilibre l'amertume.
Allergènes : gluten
Weisse à l'épeautre
€ 6,00Fermentation haute, 5,0 % vol. Bière blanche d'épeautre, spécialité lombarde. Légère, rafraîchissante et désaltérante.
Allergènes : gluten
Keller
€ 5,00Fermentation basse, 4,5 % vol. Légère et désaltérante. Sa simplicité la rend parfaite avec la pizza.
Allergènes : gluten
Tripel
€ 7,00Fermentation haute, 9,0 % vol. Couleur ambrée intense. Bière charpentée où les notes fruitées se mêlent au miel, aux épices, aux fleurs des champs et aux agrumes confits.
Allergènes : gluten
Bières en bouteille 33 cl
Bières artisanales du Convento del Carrobbiolo, Monza, km 0.
Black Hallertau Lager
€ 6,00Fermentation basse, 4,9 % vol. Bière parfumée aux malts torréfiés. Goût amer, notes de réglisse et de chocolat.
Allergènes : gluten
Parabolipa
€ 6,00Fermentation basse, 5,7 % vol. Bière dorée. Goût amer, notes de noix de coco, de menthe et de mandarine.
Allergènes : gluten
Porcini Imperial Stout
€ 8,50Fermentation haute, 9,7 % vol. Bière pleine et enveloppante. Goût amer, sapide, aux accents de champignon.
Allergènes : gluten
Stanislao
€ 7,50Fermentation haute, 10 % vol. Bière ambrée élaborée uniquement avec malt, houblon et levures britanniques.
Allergènes : gluten
Bock
€ 6,00Fermentation basse, 6,3 % vol. Bière ambrée foncée au goût souple, entre douceur et amertume, dominée par le miel de châtaignier, des notes herbacées, de pain et florales. Corps moyen et fluide, pétillance fine et discrète.
Allergènes : gluten
Boissons
Eau microfiltrée plate/gazeuse 0,75 l
€ 1,50Sodas en canette 0,33 l
€ 4,00Coca Cola, Coca Zero, Fanta, Sprite, Chinotto, thé glacé pêche, thé glacé citron, Schweppes, Lemonsoda
Pour finir
Café/déca
€ 2,00Café arrosé
€ 3,00Café d'orge/ginseng
petit € 2,50grand € 3,00Amers et liqueurs
€ 4,00Montenegro, Jägermeister, Sambuca, Amaro del Capo, Limoncello, liqueur de réglisse, Mirto
Amers et liqueurs
€ 5,00Braulio Riserva, Baileys, Jefferson, Hierbas, Rupes, Amaro Amara
Grappa blanche/vieillie en fût
€ 5,00Grappa Trentina, Grappa 903
Grappa spéciale
€ 7,00Amarone
Whisky
€ 10,00Talisker malt 10 ans, Rye, Bulleit 95 Rye, Bulleit Bourbon 10 ans, Laphroaig 10 ans
Jack Daniel's
€ 8,00Whisky
€ 14,00Lagavulin 16 ans, Oban malt 14 ans
Nikka
€ 13,00Rhum
€ 8,00Havana 3 ans, Sailor Jerry
Rhum
€ 10,00Kraken Black Spiced, Don Papa, Havana Especial, Brugal
Zacapa
€ 12,00Rien avec ces filtres.
Retirez-en un, ou demandez à notre équipe : une pizza peut souvent être adaptée.
Légende
- * Produit congelé ou refroidi rapidement à l’origine. Les plats sans astérisque sont préparés à partir de matières premières fraîches et, une fois cuits, peuvent être refroidis rapidement pour préserver leurs qualités et leur goût.
- ** Sauce tomate (huile d’olive vierge extra, basilic et sel).
- # Sur les pizzas : assaisonnés à l’ail et à l’huile d’olive vierge extra. Sur les bouchées : matières premières naturellement sans gluten, avec un risque de contamination lors de la transformation dans les sites de production.
Allergies et intolérances. Prévenez notre équipe avant de commander : la liste complète des allergènes et des ingrédients est disponible en caisse. Les filtres masquent aussi les plats qui « peuvent contenir » l’allergène, mais ne remplacent pas la confirmation de l’équipe.
Les noms des pizzas restent en italien. En cas de doute, la carte italienne fait foi.
Allergènes : informations pour le consommateur
Les aliments servis dans notre établissement peuvent contenir, comme ingrédients ou à l’état de traces, un ou plusieurs des allergènes suivants.
Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances
Les plats de la carte contiennent ou peuvent contenir les ingrédients allergènes mentionnés à l’annexe II du règlement (UE) 1169/2011, listés ci-dessous.
- Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales
- Crustacés et produits à base de crustacés
- Œufs et produits à base d’œufs
- Poissons et produits à base de poissons
- Arachides et produits à base d’arachides
- Soja et produits à base de soja
- Lait et produits à base de lait, y compris le lactose
- Fruits à coque (amandes, noisettes, noix, pistaches) et produits à base de ces fruits
- Céleri et produits à base de céleri
- Moutarde et produits à base de moutarde
- Graines de sésame et produits à base de graines de sésame
- Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/litre, exprimés en SO2 total
- Lupin et produits à base de lupin
- Mollusques et produits à base de mollusques
Si vous êtes allergique ou intolérant à une ou plusieurs substances, informez-nous : notre personnel est à votre disposition pour tout complément d’information, y compris la documentation, les recettes et les étiquettes d’origine des matières premières.
Merci de signaler au personnel de salle, avant de commander, tout besoin d’aliments exempts de substances allergènes. Malgré le plus grand soin apporté à chaque préparation, l’absence de contaminations croisées ne peut être garantie.
La vente et le service de boissons alcoolisées sont interdits aux moins de 18 ans et aux personnes en état d’ébriété manifeste. Le personnel peut demander une pièce d’identité.
Couvert et service € 2,00. Carte mise à jour le 19 octobre 2026. Prix en euros, TVA comprise.